Králík po provensálsku

12:27:00 Tereza 0 Comments

Králík po provensálsku je sice trochu silný název pro tenhle recept, ale proč je hezky nepojmenovávat i pro naše nejmenší? Tímhle způsobem upraveného králíka jsem dávala synovi ještě když byl kojenec a chtěla jsem u něj potrénovat první zoubky.


100 g králičího masa
1 mrkev
4 růžičkové kapusty
10 g másla
30 g rýže
tymián

1. Troubu předehřejeme na 220°C.
2. Maso nakrájíme na drobné kousky, posypeme tymiánem a dáme do zapékací nádoby. Podlijeme ho studenou vodou a pečeme ve vyhřáté troubě 1 hodinu. Maso průběžně promícháváme a podlíváme vodou. Těsně před doděláním k němu přihodíme kousek másla.
2. Mrkev nakrájenou na kousky povaříme v neosolené vodě.
3. Kapustičky rozkrájíme a stejně tak je krátce vaříme do jejich změknutí.
4. Králíka podáváme s rýží, kterou vhodíme propláchnutou do vroucí vody a za 20 minut máme hotovo.

0 komentářů: