Rajčatový bulgur s čočkou

20:43:00 Tereza 0 Comments

Před časem jsme si užili prima víkend u kamarádů. Ti nám s sebou jako bonus naložili spoustu čerstvé zeleniny z jejich plantáží. Bylo teda co zpracovávat a já za to byla ráda. Měla jsem výborný pocit z toho, že je zelenina bez chemie, a tak jsem se rozhodla vymyslet takový recept, ze kterého to zdraví bude cákat na všechny strany. Udělala jsem proto námi tolik oblíbený bulgur, smíchaný s hromadou rajčat a červenou čočkou. Pochutnali jsme si všichni, ale co je hlavní, pochutnal si syn.

Mrkvová pomazánka zakápnutá citronem

14:41:00 Tereza 0 Comments

Nedávno jsem někde četla, že současné děti nejsou z domova navyklé na pomazánky a mají s nimi pak problém. To mě rychle inspirovalo k vymýšlení dalších receptů a pomohlo dostat nám všem doma do jídelníčku zase něco nového. Dnešní recept je z těch hodně snadných - nastrouháte - zamícháte - sníte. A je celkem fajn, že by dětem mohla pomazánka díky sladké mrkvi zachutnat. Slušelo by jí i vajíčko natvrdo, můžete teda vyzkoušet i takhle pozměněnou variantu.

Rajčatová polévka

10:36:00 Tereza 0 Comments

Ani mě neminuly různé trendy. Prošla jsem si obdobím, kdy jsem postupně preferovala jednotlivé kuchyně zrovna podle toho, co bylo "in" - italskou, španělskou, portugalskou, řeckou, thajskou, indickou, korejskou, německou, ... . Pak došlo ale k prozření a uvědomila jsem si, že jestli nějakou kuchyni skutečně preferuju, tak jednoduše dobrou. K tomu mi dopomohla i cesta do Anglie, kde jsem se nemohla místních jídel nabažit. Ano. V Anglii. Anglická kuchyně mezi ty vyhlášené zrovna dvakrát nepatří, já měla ale štěstí na výborné kuchaře a podniky. Ještě z éry středomořské kuchyně mi zůstal recept na rajčatovou polévku. Jak já ji mám ráda! Nemůže proto pochopitelně chybět ani na jídelníčku mého potomstva.