Rýžové muffiny s jahodami
Po čase jsem vařila rýžovou kaši k večeři. Jako obvykle jsem to ale neodhadla a rýže uvařila moc. Napadlo mě upéct z ní rýžové muffiny. Sama jsem byla dost zvědavá, jaký bude výsledek. Uklidňovala jsem se, že se obdobným způsobem dělá rýžový nákyp, tak snad není tenhle nápad úplně mimo. Ukázalo se, že nebyl. Chutnají synovi i manželovi a já mám dobrý pocit, protože se po nich vždycky jenom zapráší.
100 g rýže
250 ml mléka
2 vejce
1 zralý banán
10 g másla
skořice
100 g jahod
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vyložíme košíčky z pečícího papíru.
2. Rýži uvaříme v neslané vodě. Pak ji zalijeme mlékem a vaříme dalších 10 minut. Odstavíme ji a necháme trochu vychladnout.
3. Přidáme do ní vejce, vidličkou rozmačkaný banán, máslo a špetku skořice.
4. Nakonec do těsta zapracujeme nakrájené čerstvé jahody. Lehce promícháme a můžeme plnit košíčky.
5. Z receptu upečeme 12 kousků, které zamrazíme nebo je rovnou zbaštíme i s dětičkami.
0 komentářů: